青天樂日。

奄美の各地であるようですが、我が加計呂麻・瀬戸内でも舟漕ぎ大会があります。今日はそのための練習です。
週３日こんな海で漕いでます。



練習が終わり帰り道・・・美しい夕焼けが。

楽流
  

今年2月終わりに仕込んだ味噌！おそるおそるフタを開けてみると・・・
そこにはとてもいい香りの味噌がいました。

大豆の潰し方があまく多少粒がありますが、カビもなくいい感じでした。
味の方は・・・

ん~~~~む美味い

満月の夜、薪で10時間ぐらい煮たかいがありました。

あと半年ぐらい待てば熟成されているでしょう！


混ぜる手が違うと、味や香りが違うというので10キロづつ別の樽で育てています。

私の方がうまいはずとお互いにゆずりません。
さてさて半年後が楽しみです。

楽流  

塩パン、くるみ、レーズン、カレンズ＆くるみ、カンパーニュ。

今まで第2，４に「海宿5マイル」さんに届けていましたが
当分の間、毎週扱っていただくことになりました。
渡連においでになれない皆様！
５マイルの楽流パンをよろしくお願いします　  

昨日から樂流さんはスーパー庭師になってます。
まずは、じめじめしていた奥側の庭木を切ってすっきり！
こちらにコンポストをおく予定。
そして手前側の木も切る切る切る。
ここに愛犬ソルを移動。

洗濯物干しもご近所から竹をいただいてきて新設してくれました。
上等ですよ！
鬱蒼として通りにくかった場所が気持ち良くなりました。

今は時計草を日除けにするために誘導する柵を制作中。

仕込みはまだ大丈夫なのかなぁ。  

５月はらくるの誕生日がありました。
当日は東京でのお仕事が終わり、ほっとしながら
何気なく過ぎていました。

今週の月曜日、名瀬のレストラン「アガルイ」を
樂流さんが予約してくれてでかけました。
パスタやピザやサラダを分け合っておなかいっぱい！
風もなく　凪いだ空気の中、美味しい余韻に浸っていると・・・
優しいボサの音楽がやんで突然！

　「happybirthday～」

ケーキを持った大仏さまが登場！



嬉しいやら恥ずかしいやら。
そして蝋燭を吹き消すと　シューシュー吹き上げる花火を点火。
はあーもう！アガルイスタッフさま、素敵な演出ありがとうございます。

幸せで心に残る夜でした。

おまけ。
樂流さんは大仏さまのお面が強烈だったらしくその夜夢にでてきたそうです。