青天樂日。

麦が育ちました。

3月という麦を蒔くにはとても遅い時期にまいてしまいました。何故かというと、玄麦を挽いて小麦に混ぜパンを焼いているので、玄麦があるのです・・・
その玄麦を発芽させてアミラーゼを活性化させようとしたのですが。石臼で挽くには柔らかすぎ無理でした

発芽して当たり前かもしれないけれど、麦生きているな~と感心していました。使うに使えず蒔いてしまったのです。

実が入るかわかりませんが。元気に麦穂をつけています。またまた感心しています。



楽しみです。

お知らせです。

らくるは、「うちくい展」に勉強！樂流は、美味しいぱんの研究のため東京にいってまいります。そのため１５．１６．１９日お休みいたします。http://nunupana.com/


いつもお世話になっています。

ありがとうございます。
22日土曜日からまた営業いたしますのでよろしくお願いいたします。

樂流

工房　樂流

水・土・日営業　１１時～

加計呂麻渡連